KAMERUN BOYO HİLL TOP FARMS

Hasat Yılı : 2021

Bölge: Boyo

İşleme Süreci: Tam Yıkanmış

Gövde : Orta

Asidite: Dengeli

Tadım Puanı: Çikolata, Fındık, Karamel

        Kamerun kahvesi, tropikal iklimin etkisi, zengin volkanik toprak ve ortalama deniz seviyesine göre yüksekliği (AMSL)’nin etkisiyle ideal bir kahve haline gelmektedir. Dolgun bir tohuma ve çikolatamsı bir tada sahip olan bu kahveler küçük kırmızı işaretleri görünrüleri ile tanınmaktadır.

        Orta Afrika ülkesi Kamerun, kültürel ve coğrafi çeşitliliği nedeniyle bazen “minyatür Afrika” olarak anılır. Güzel kumsallar, çöller, yağmur ormanları ve uçsuz savanlara sahip olmasının yanı sıra, Kamerun nitelikli Arabica kahve üretimi için mükemmel koşullara sahiptir.

Kamerun Cumhuriyetinde, geleneksel kahve üretimi robusta türü kahve ile daha çok kıyı kesimlerinde başladı. 1990’ların sonlarında yüksek kaliteli organik Arabica kahvesi yetiştirmek ve işlemek için bir çiftçi kooperatif girişimi başlatıldı. Bu girişim ile kahve çiftçisi Arabica türü nitelikli kahve üretmeye ve yüksek gelir elde etmeye başladı. Arabica kahve yetiştiriciliği ülkenin batı yaylalarında, besin açısından zengin, koyu volkanik topraklarca zengin  Boyo

 olarak bilinen dağlık bölgede gerçekleşiyor.

Kamerun Boyo kahvesi zengin, dolgun gövdesi, yumuşak tadı ve çok hoş aroması ile tanınır.